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大闸蟹性寒孕妇应慎吃
2022-09-13

随着大闸蟹大量上市,不少市民都会买上几只在家料理。但如果家中有孕妇的话,就最好要三思而后行了。虽然孕妇并非完全不能吃大闸蟹,但一定要注意部位和数量。母婴专家指出,大闸蟹性寒孕妇应慎吃。

孕期吃蟹不能“一棍子打死”,多数孕妇还是可以稍微品尝一下大闸蟹的美味,但寒性体质的孕妇不宜吃蟹,这是因为蟹类性寒,易留有寄生虫,有些蟹是用催生素喂大的,其中含有激素成分,这些都是要考虑的因素。除了寒性体质的孕妇,早孕期间的孕妇也不宜吃蟹,这个期间的胎儿还未完全成形,吃蟹会影响其神经的发育。

可以吃蟹的孕妇,也要注意“分寸”,不能无节制,最好浅尝辄止,不能多吃,一顿吃两百克的蟹足矣,这是因为孕期女性消化功能减退,不太容易消化生鲜食物。此外,由于大闸蟹是高蛋白食物,很容易变质腐败,所以吃的时候要小心挑选。

即使是新鲜的螃蟹,也要把它的胃、肠子等都清除掉再烹食。蒸蟹时可放一些紫苏叶,能解蟹毒。螃蟹一定要煮熟煮透,水在烧开后最好再煮2分钟。

(责任编辑:zxwq)